Pratique, bon marché et délicieuse, la banane est l’un des fruits les plus populaires au monde. Originaires d’Asie du Sud-Est, les bananes sont aujourd’hui cultivées dans le monde entier et varient en couleur, en forme et en taille. La banane jaune, verte lorsqu’elle n’est pas mûre, est la variété la plus couramment consommée. Mais les différents stades de maturité du fruit offrent des avantages différents pour la santé. Ils sont connus comme les 10 bienfaits de la banane.
Ainsi, la prochaine fois que vous penserez avoir pris une banane trop mûre ou trop verte, réfléchissez bien avant de l’échanger contre une autre ! De la santé cardiaque à la perte de poids, en passant par les soins de beauté et le soutien digestif, il y a des dizaines de raisons pour lesquelles vous devriez incorporer toutes les variétés de ce fruit dans votre alimentation quotidienne.
Les 10 bienfaits de la banane pour la santé
Contrôler l’hypertension artérielle
Le potassium et le magnésium sont des minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Ils jouent tous deux un rôle essentiel dans le maintien d’un cœur sain et d’une tension artérielle stable.
Une banane de taille moyenne fournit 12 % de l’apport journalier recommandé (AJR) en potassium et 16 % de l’AJR en magnésium, ce qui en fait une source exceptionnelle de ces deux nutriments ! Une consommation suffisante de potassium et de magnésium a été associée à une réduction du risque de maladie cardiaque. Pour les patients souffrant d’hypertension artérielle, les aliments riches en potassium, tels que les bananes, peuvent être utilisés comme remède pour faire baisser la tension artérielle.
Favoriser la perte de poids
Souvent qualifiée d' »en-cas original de 100 calories », la banane jaune est un excellent aliment sain à emporter. Bien qu’elles contiennent un peu plus de 100 calories, les bananes sont riches en fibres, ce qui signifie qu’elles vous rassasient plus longtemps que les aliments moins riches en fibres. Cela peut réduire votre apport calorique global pour la journée, ce qui en fait un excellent outil de perte de poids.
Les bananes vertes favorisent également la perte de poids. Elles constituent l’une des meilleures sources d’amidon résistant. L’amidon résistant diffère de l’amidon ordinaire en ce sens qu’il s’agit d’un hydrate de carbone indigeste. Au lieu d’être digéré, il fonctionne comme une fibre soluble et nourrit les bonnes bactéries de l’intestin, ce qui favorise une meilleure digestion. L’amidon résistant contient également moins de calories que l’amidon ordinaire, mais il rassasie tout autant. Ainsi, tout comme les bananes jaunes, les bananes vertes augmentent la sensation de satiété et entraînent une diminution de l’appétit.
Etre bonne pour les femmes enceintes
Parmi les 10 bienfaits de la banne, c’est qu’elles sont un excellent choix alimentaire pour les femmes enceintes. Tout d’abord, les bananes sont riches en acide folique. L’acide folique est utilisé pour fabriquer le sang supplémentaire dont votre corps a besoin pendant la grossesse. En outre, les bananes ont une teneur élevée en fer qui aide à prévenir l’anémie, ce qui est parfait puisque le corps doit conserver suffisamment de sang pour le fœtus en pleine croissance et pour la mère.
Les bananes sont également excellentes pour prévenir, ou du moins atténuer, certains des effets secondaires de la grossesse qui ne sont pas très agréables. La teneur élevée en fibres du fruit est un excellent moyen de lutter contre la constipation. Cette solution naturelle est une alternative plus saine aux laxatifs chimiques. Comme nous l’avons déjà mentionné à propos du régime BRAT, les bananes peuvent aider à soulager les nausées, ce qui en fait un en-cas idéal pour les femmes enceintes souffrant de nausées matinales. Elles aident également à réguler le taux de sucre dans le sang lorsqu’elles sont consommées entre les repas.
Les femmes enceintes doivent faire très attention à leur consommation de sel, qui peut facilement entraîner une rétention d’eau et une élévation de la tension artérielle. Le potassium contenu dans les bananes aide l’organisme à éliminer rapidement le sel, ce qui réduit les risques d’effets secondaires négatifs induits par le sel.
Stimuler l’énergie et augmenter l’endurance
Les bananes sont composées de trois types de sucres différents : le glucose, le fructose et le saccharose. Le glucose et le fructose sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine et fournissent un regain d’énergie immédiat. Le saccharose, en revanche, est absorbé lentement et maintient ainsi la glycémie stable, de sorte qu’elle n’atteint pas de pic et ne chute pas brusquement. Vous évitez ainsi l’effondrement du taux de sucre qui peut résulter d’autres aliments sucrés, comme les sodas. Cet apport d’énergie de longue durée fourni par les bananes est idéal pour augmenter la résistance et l’endurance.
Les bananes sont également un excellent stimulant énergétique pour votre intellect. Le potassium agit comme un carburant pour le cerveau, nous rendant plus alertes et réceptifs à l’apprentissage, tandis que le magnésium contribue à améliorer notre capacité de concentration. Diverses études ont montré que les bananes, riches en potassium et en magnésium, constituent un excellent choix d’en-cas avant les examens en raison de leur capacité à favoriser la concentration.
Avoir des os solides
Les bananes regorgent de nutriments qui favorisent la densité osseuse. Le potassium, le magnésium, la vitamine B et la vitamine C sont tous extrêmement importants pour la solidité des os.
Les bananes contiennent également de très grandes quantités de fructooligosaccharides (FOS). Le fructooligosaccharide est un composé prébiotique qui aide les bactéries probiotiques à produire des enzymes digestives et des vitamines. Ces vitamines et enzymes digestives favorisent la capacité de l’organisme à absorber les nutriments, en particulier le calcium, l’un des minéraux les plus importants pour la santé des os.
Super-aliment pour les sportifs d’endurance
Les athlètes d’endurance bénéficient des glucides (énergie) et des nutriments contenus dans les bananes pour diverses raisons. La majorité des crampes musculaires, en particulier les crampes dans les jambes, sont le résultat d’une déshydratation. Le potassium aide l’organisme à retenir les liquides et à transformer le sel, éliminant ainsi la probabilité de crampes et de spasmes. De faibles niveaux de calcium et de magnésium peuvent également augmenter les risques de crampes musculaires. Les sportifs qui consomment régulièrement des bananes fournissent à leur organisme un apport constant de ces minéraux essentiels.
Les bananes fournissent également beaucoup de vitamine C – une seule banane peut fournir environ 15 % de l’AJR ! La vitamine C est essentielle pour renforcer les muscles, les tendons et les ligaments. Elle joue également un rôle essentiel dans le maintien d’un système immunitaire fort sous le stress d’un exercice intense. La vitamine C contribue même à accélérer et à favoriser la réparation des blessures et des lésions des tissus mous causées par un entraînement rigoureux. Elle joue également un rôle essentiel dans la synthèse de l’adrénaline au cours des séances d’entraînement ou des performances, telles que les marathons.
Les athlètes d’endurance ont tendance à avoir besoin de plus de vitamine B6 en raison des efforts supplémentaires et des longues séances d’entraînement qu’ils effectuent. La vitamine B6, que l’on trouve dans les bananes, contribue à la protection des cellules et peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque.
Les glucides contenus dans les bananes sont simplement transformés en énergie. Rapide et facile, la banane est un en-cas idéal avant, pendant ou après l’effort.
Améliorer la santé intestinale et la digestion
Les fibres alimentaires sont connues pour leur capacité à favoriser une bonne digestion. Les bananes contiennent deux types de fibres : la pectine et l’amidon résistant. Comme nous l’avons vu précédemment, l’amidon résistant ne subit pas la digestion et sert de nourriture à votre intestin – il régénère votre corps en nourrissant les bonnes bactéries de votre estomac.
Des études ont montré que la pectine peut contribuer à protéger l’organisme contre le cancer du côlon. La teneur en pectine des bananes diminue toutefois au fur et à mesure qu’elles mûrissent. Les bananes vertes offrent donc une meilleure protection pour le côlon.
Les bananes, en particulier les bananes jaunes, sont des aliments faciles à digérer et constituent donc un excellent choix en cas de maux d’estomac. Le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes et pain grillé) est fortement recommandé aux adultes et aux enfants souffrant de maux d’estomac, de diarrhée ou de nausées. Des études récentes ont même suggéré d’ajouter d’autres fruits au régime BRAT pour augmenter la quantité de fibres, ce qui fait des bananes un élément particulièrement important de ce remède.
Améliorer l’humeur et la santé mentale
La sérotonine est un neurotransmetteur souvent attribué à la régulation de l’humeur. Lorsque la sérotonine est libérée, notre humeur s’améliore et nous nous sentons heureux. Si la sérotonine elle-même ne se trouve pas dans les aliments, le tryptophane (que l’organisme convertit en sérotonine) s’y trouve. Et les bananes en contiennent beaucoup ! La consommation de ce fruit stimule la production de cette hormone de bien-être par l’organisme, ce qui vous rend plus heureux.
On a également constaté que le tryptophane favorise un sommeil réparateur. Pour les personnes souffrant d’insomnie, manger une banane avant de se coucher peut aider à réguler le rythme du sommeil. La quantité élevée de vitamines B contenue dans les bananes a également un effet calmant sur l’esprit et peut vous permettre de vous sentir plus détendu et apaisé.
Soins de la peau et des cheveux
Les bananes ne sont pas seulement bonnes à manger, elles sont aussi excellentes pour la peau et les cheveux.
Pleines d’antioxydants, les bananes et leurs pelures ont un effet revitalisant sur la peau et aident à réparer les cellules endommagées. Les pelures sont particulièrement efficaces pour traiter l’acné. La vitamine A contenue dans les bananes aide également à estomper les taches sombres et les cicatrices sur la peau. La peau de banane peut être appliquée directement sur les zones du visage présentant des taches. La banane écrasée combinée à d’autres ingrédients, tels que le yaourt et le curcuma, peut également être mélangée pour former un masque facial qui aide à prévenir l’acné et à éclaircir le teint. L’ajout de jus de citron et de miel à la purée de bananes pour un masque facial aidera à combattre un teint gras. Les vitamines B contenues dans les bananes contribuent également à protéger votre peau des radicaux libres nocifs qui peuvent provoquer un vieillissement prématuré.
Ce fruit extrêmement riche en eau est également excellent pour nourrir les cheveux. Vous pouvez préparer un simple masque hydratant pour les cheveux à partir de bananes écrasées.
La face interne d’une peau de banane peut également être placée sur les paupières pour réduire les poches. Le potassium contenu dans les bananes s’oppose à la rétention d’eau, généralement causée par une forte consommation de sel, ce qui permet d’éliminer les poches et les cercles sombres indésirables autour des yeux.
En outre, la peau peut être utilisée pour soulager les démangeaisons dues à des irritations telles que les piqûres de moustiques ou les éruptions cutanées. Les bananes écrasées ont également été utilisées comme remède topique pour les peaux irritées ou trop sèches.
Améliorer la santé masculine
Les bananes sont pleines de potassium, de broméline et de vitamines B, des nutriments qui jouent tous un rôle essentiel dans la production et la régulation des hormones sexuelles. Grâce à ces propriétés aphrodisiaques naturelles, les bananes peuvent augmenter la libido, la fonction sexuelle et l’endurance. La consommation de ce super-aliment quelques heures avant de participer à de telles activités permet d’en tirer le maximum de bénéfices.
Le magnésium et le manganèse contenus dans les bananes sont également extrêmement bénéfiques pour la santé masculine, car ils aident tous deux l’organisme à maintenir une prostate saine. Il a été démontré qu’une carence en l’un ou l’autre de ces éléments augmente le risque de développer un cancer de la prostate.
Comment intégrer la banane à votre régime alimentaire ?
- Il existe plusieurs façons de consommer des bananes. La plus simple, bien sûr, est de manger le fruit cru. Cependant, vous pouvez incorporer les bananes dans des jus de fruits frais ou des smoothies pour augmenter encore votre apport en vitamines.
- Les bananes peuvent également être ajoutées à un sandwich au beurre de cacahuètes, ce qui est un excellent moyen d’encourager les enfants à manger davantage de ce fruit.
- Les bananes vertes constituent un excellent en-cas cuit. Elles peuvent être bouillies entières, avec leur peau, pendant environ 20 minutes. Assaisonnées à votre convenance, elles constituent un féculent sain et pauvre en matières grasses.
- Vous pouvez également préparer de délicieuses frites de bananes vertes. Il suffit d’éplucher la banane non mûre à l’aide d’un couteau, de la couper en lanières et de la faire frire, ce qui constitue une excellente alternative aux frites de pommes de terre.
- La farine de banane, l’une des nouvelles tendances en matière de santé, est une excellente alternative sans gluten aux farines blanches moins saines. La farine de banane a une teneur plus élevée en amidon, ce qui signifie que vous pouvez utiliser moins de farine en général. En règle générale, il faut utiliser 25 % de farine de banane en moins que la farine suggérée dans n’importe quelle recette. Essayez de remplacer la farine de banane dans une recette de brownie pour obtenir une version beaucoup plus saine du dessert.
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